我是央府酱酒的酿酒用水。

我出生在长江上游支流的赤水河，

也是一条没有被污染的长江支流。

这里的水质，经过紫红砾岩石的润泽，

洁净爽口，甘美无比。

没有因污染而形成的溶解物，

富含多种有益人体健康的微量元素。

从我出生起，

就踏上了漫长的旅程，

和千万小伙伴一起，奔流而下，

来到北纬27.51度的世界酱香白酒核心产区

——贵州茅台镇。

在这个得天独厚的地理和气候环境中，

我和央府酱酒的缘分从此开始了。

在开始酿酒前，

我要经过除杂、反渗透等多道工序，

才能成为合格的央府酒酿酒用水。

水为酒中血。

好的酿酒用水，

能为微生物提供上佳的生长环境，

酒中的风味物资也和水中的矿物质紧密相关。

我和红缨子糯高粱、冬小麦的结合，

配以精到的酿造技艺，

生成了央府酒温软如玉、馨雅如兰的特殊口感。

以央府臻藏酒为例，

轻盈和顺畅滑过舌尖，

平铺舌中，倾入舌根，滚向喉咙，

回甘温吞，丝毫不刮喉

——如天鹅绒般的顺滑质感，

便是由我而生的神秘味蕾记忆。

— 央府酱酒 宴会领秀 —